Durante el curso académico 2023 – 2024, el Proyecto Ecológico Andalhuerto de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía (AGAPA) estableció una colaboración con la Universidad de Sevilla para llevar a cabo una propuesta innovadora para la gestión sostenible de residuos orgánicos. La iniciativa, surgida a petición de la Asociación de Hortelanos ‘Las Moreras’, responsable de los huertos urbanos del Parque de Miraflores, ha cristalizado en un proyecto integral de compostaje y vermicompostaje que materializa los principios de economía circular en el corazón de la ciudad.
El proyecto, desarrollado como Trabajo de Fin de Grado titulado «Instalación de compostaje y vermicompostaje en el parque de Miraflores (Sevilla)» por la estudiante Elsa Del Olmo Sánchez de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, bajo la supervisión del profesorado Luis Pérez Urrestarazu e Itziar Aguirre Jiménez, responde a una problemática real y actual: la gestión ineficiente de los residuos orgánicos generados tanto en los huertos urbanos como en las labores de mantenimiento del parque (fuente).
Casa de las Moreras. Huertos urbanos del Parque Miraflores.
Un proyecto que abraza la economía circular
En la actualidad, los residuos orgánicos del Parque de Miraflores siguen un proceso costoso y poco sostenible: se acumulan en contenedores específicos para posteriormente ser trasladados a plantas de tratamiento en las afueras de Sevilla, donde son incinerados. Esta práctica supone un considerable coste energético y económico, además de desaprovechar el valioso potencial de la materia orgánica.
El proyecto universitario que hemos tenido la oportunidad de apoyar se alinea perfectamente con la Ley 7/2022, de 8 de abril, de residuos y suelos contaminados, que promueve el desarrollo de procesos de economía circular en España. La propuesta busca transformar lo que antes era considerado un problema en una oportunidad, mediante el diseño de una instalación integral que procesará los residuos orgánicos generados en el parque y en los huertos urbanos, convirtiéndolos en compost y vermicompost de alta calidad.
Desde nuestra experiencia en Andalhuerto, resaltamos la importancia de este enfoque integrado. La iniciativa abarca tres tipos principales de residuos: restos de poda, restos verdes y residuos hortícolas. Cada uno de estos materiales ha sido caracterizado mediante parámetros físico – químicos específicos como densidad aparente, humedad, contenido en nitrógeno y carbono, y la crucial relación carbono – nitrógeno, datos fundamentales para optimizar el proceso de compostaje.
Una herramienta clave en el desarrollo del proyecto ha sido la Calculadora de Compostaje, desarrollada por el Equipo de Asesoramiento en Producción Ecológica de AGAPA. Esta herramienta permite trabajar con diferentes tipos de residuos según sus características físico – químicas, ofreciendo recomendaciones precisas para la mezcla óptima de materiales y la formación de las pilas de compostaje.
Un trabajo colaborativo de alto nivel técnico
La metodología empleada en el proyecto refleja el rigor científico y la profesionalidad que caracteriza tanto a la Universidad de Sevilla como al equipo técnico de Andalhuerto. El proceso comenzó con la medición topográfica del terreno mediante equipos GPS especializados, identificando 480 puntos que permitieron la creación de un Modelo Digital del Terreno utilizando el programa QGIS. Posteriormente, los datos se procesaron en AutoCAD Civil 3D para la elaboración de los planos técnicos de las instalaciones.
Estudiante haciendo la medición del terreno con el equipo GPS topográfico.
El diseño contempla un calendario de compostaje optimizado, con procesamiento programado para enero, mayo y septiembre, aprovechando los meses previos para la acumulación y homogeneización de los residuos. Esta planificación permite un manejo eficiente de los materiales y garantiza la calidad del producto final. Desde Andalhueto colaboramos concretamente con el uso de la Calculadora de Compostaje en el diseño de mezclas óptimas de compost.
La instalación proyectada incluye no solo las áreas de compostaje y vermicompostaje, sino también las instalaciones eléctricas e hidráulicas necesarias, un sistema de gestión de lixiviados y propuestas de maquinaria para el manejo eficiente de la planta. El proyecto se completa con un análisis económico detallado que incluye mediciones y presupuestos para su puesta en marcha.
Hacia un futuro más sostenible
Este proyecto representa un modelo ejemplar de colaboración interinstitucional en el que Andalhuerto ha podido contribuir combinando la investigación universitaria, la experiencia técnica de AGAPA y las necesidades reales de la ciudadanía. La iniciativa encarna el concepto de aprendizaje – servicio que desde nuestro proyecto promovemos, donde la formación académica se vincula directamente con la resolución de problemas sociales y ambientales.
Desde Andalhuerto, valoramos especialmente nuestra participación, tanto por el asesoramiento en el uso de la Calculadora de Compotaje como en lo que respecta a las obligaciones legales que debe cumplir cualquier instalación de compostaje en Andalucía. Esta participación activa refleja el compromiso de nuestra entidad con el desarrollo sostenible y la implementación de la economía circular en la región.
El proyecto no solo resuelve un problema concreto de gestión de residuos, sino que establece un precedente replicable para otras instalaciones similares en Andalucía. Los productos finales del proceso – compost y vermicompost de alta calidad – se destinarán principalmente como fertilizantes para los propios huertos urbanos, cerrando así el ciclo de nutrientes de manera local y sostenible, un principio fundamental que defendemos desde Andalhuerto.
Con la fase de diseño completada, el proyecto aguarda ahora la financiación necesaria para su ejecución. Desde Andalhuerto, confiamos en que la implementación de esta instalación supondrá un paso significativo hacia una gestión más eficiente y sostenible de los residuos orgánicos urbanos, contribuyendo al desarrollo de una Andalucía más verde y responsable con el medio ambiente.
