Consumir productos ecológicos tiene muchos beneficios más allá de la salud. Ayuda a proteger el medio ambiente, ya que su producción respeta los ciclos naturales de los cultivos, cuida de los recursos naturales y potencia la biodiversidad, unos principios esenciales en los que se basa el proyecto ecológico Andalhuerto. También fomenta el respeto por los animales garantizando condiciones de bienestar animal. Además, apoya a las personas productoras locales y a las economías rurales, promoviendo un comercio más cercano y sostenible. Elegir productos ecológicos también contribuye a frenar el cambio climático y nos enseña a valorar el origen de lo que compramos, desarrollando hábitos de consumo más responsables y conscientes. Es importante que los niños y niñas aprendan a reconocer los productos ecológicos certificados para que sepan qué es un producto ecológico, puedan identificarlos cuando vayan a un comercio, y a través de este consumo responsable, que sepan que inclinarse por estos productos ayuda a cuidar del planeta, adquiriendo conciencia medioambiental desde la infancia.


¿Y cómo podemos identificarlos?


A través de los sellos que aparecen en los envases, que nos indican que ese producto se ha elaborado siguiendo normas estrictas reguladas por un Reglamento europeo, con menos químicos y de forma más sostenible. Aqui os dejamos una práctica sencilla para poder hacer con el alumnado en el aula y aprender a identificarlos de un vistazo rápido.

Materiales

Colección envases de alimentos ecológicos en diferentes formatos y materiales: botes de cristal, bricks, bolsas, etiquetas de frescos, cartón, etc. En el caso de no disponer de envases vacíos de productos ecológicos, se pueden presentar las imágenes en documentos impresos.

Metodología

  • Introducimos el concepto de “etiquetado” y presentamos la etiqueta ecológica.
  • Se darán ejemplos de productos y envases con dicha identificación.
  • Se pasarán entre los escolares diferentes envases vacíos de alimentos ecológicos para que puedan familiarizarse con la imagen gráfica y su ubicación en los envases.
  • Para concluir la actividad podemos hacer preguntas como: ¿Cómo sé yo que este producto es ecológico? ¿cómo lo distingo de los que no lo son? ¿Cómo son y qué quieren decir esas etiquetas que lo distinguen?
  • Damos un paso más: una vez hecha esta práctica en el aula, proponemos al alumnado que vaya al mercado o comercio habitual, identifique unos cuantos productos y traiga una foto de los ingredientes y el logo que lo certifica por cada producto identificado, para luego exponerlo en clase ( ejemplos de alimentos certificados ecológicos: aceite de oliva AOVE, huevos, mermeladas, miel, frutas y hortalizas frescas, yogures y leche, legumbres, panes y repostería, zumos….).

Datos que deben aparecer en la etiqueta

  • Nombre del producto con referencia al método de producción ecológico
  • En la lista de ingredientes deberán aparecer los que son ecológicos
  • Logotipo comunitario
  • Código del organismo de control
  • Procedencia de la materia prima: “Agricultura UE”, Agricultura no UE” o “Agricultura UE/no UE”

Aquí te dejamos algunos de los sellos de los organismos certificadores para que te familiarices con su imagen:


Si quieres conocer un poco más sobre la certificación ecológica de manera sencilla, pincha sobre la imagen y te lo contamos en este video:

Si te ha gustado esta actividad y la llevas a la práctica en el aula, nos encantará que la compartas con el equipo de Andalhuerto contándonos tu experiencia en

andalhuerto.agapa@juntadeandalucia.es