El cobre es un microelemento esencial para el desarrollo de las plantas, pero además es una sustancia activa fitosanitaria que se utiliza en agricultura ecológica con fines fungicida y bactericida al estar autorizada en el anexo I del Reglamento de Ejecución (UE) 2021/1165 1.
Los distintos compuestos de cobre autorizados son:
- Hidróxido de cobre
- Oxicloruro de cobre
- Oxido de cobre
- Caldo bordelés
- Sulfato tribásico de cobre
¿Cómo actúa el cobre?
La forma de actuar de estos compuestos consiste en ir liberando iones de cobre que evitan que las esporas de los hongos se desarrollen. Cada uno de los compuestos anteriormente mencionados tienen una persistencia (tiempo que el producto permanece activo en el cultivo) y un potencial de ionización (capacidad del compuesto para liberar iones) diferentes, que nos servirán para decidir cuál de ellos utilizar en cada momento.
| Producto | Liberación de Cu²⁺ | Persistencia | ¿Cuándo usarlo? / Tipo de uso | Dosis recomendada (*) | Observaciones principales | Cultivos recomendados |
| Hidróxido de cobre (Cu(OH)₂) | Alta | Media | Curativo/ preventivo | 1.5–3 kg/ha | Actúa rápido. Menor persistencia. Mayor riesgo de fitotoxicidad. | Tomate, pimiento, patata, calabaza, calabacín y pepino |
| Oxicloruro de cobre (Cu₂(OH)₃Cl) | Media | Alta | Preventivo | 2–4 kg/ha | Buena adherencia. Uso general. Prolongado. Riesgo de acumulación en suelos. | Tomate, pimiento, patata, calabaza, calabacín y pepino |
| Óxido cuproso (cobre I)(Cu₂O) | Baja | Muy alta | Preventivo prolongado | 2–3 kg/ha | Liberación lenta. Muy persistente. Bajo riesgo de fitotoxicidad. | Tomate, calabaza, calabacín y pepino |
| Caldo bordelés (Sulfato de cobre + cal apagada) | Lenta | Alta | Curativo | 6-10 kg /ha | Muy eficaz. Fácil de preparar. Puede manchar. Evitar uso repetido. | Tomate y patata |
| Sulfato tribásico de cobre (CuSO₄·3Cu(OH)₂) | Lenta | Alta | Preventivo | 2–4 kg/ha | Alta eficacia con menor contenido de cobre metálico. Menor riesgo. | Tomate, pimiento, berenjena, calabaza, calabacín y pepino |
* todos los tratamientos se darán con un intervalo de entre 10-15 días y no más de 4-6 aplicaciones por ciclo de cultivo.
Como se puede comprobar en el cuadro anterior, es importante tener en cuenta la fitotoxicidad que el cobre pueda provocar en la planta, entendiendo por fitotoxicidad los cambios perjudiciales que el
exceso de metales pesados como el cobre provoca en las mismas (cambios en sus tejidos aéreos, afectando sus estomas cuya principal función es el intercambio gaseoso).
¿Qué controla el cobre?
El cobre se emplea para prevenir o reducir el desarrollo de hongos y bacterias fitopatógenas, especialmente en enfermedades como:
- Mildiu: es una enfermedad causada por hongos oomicetos que afecta a diversos cultivos, incluyendo hortalizas como el tomate, patata, pepino y la vid.
- Alternaria: es un hongo saprófito ascomiceto que afecta a hojas, tallos, flores y frutos de plantas anuales herbáceas, ornamentales y árboles (cítricos, manzano,…).
- Septoria: es una enfermedad fúngica que afecta principalmente a cultivos de trigo y, en menor medida, a otros cereales como cebada, centeno y triticale.
- Antracnosis: es una enfermedad fúngica que puede afectar y reducir considerablemente el rendimiento de cereales, legumbres y hortalizas fundamentalmente.
- Bacteriosis: son enfermedades de plantas causadas por bacterias patógenas y pueden afectar a diversas partes de la planta, como hojas, tallos, frutos y raíces en frutales, hortícolas y olivo.
Medidas culturales y de manejo preventivo
Antes de aplicar cobre, es fundamental aplicar buenas prácticas agrícolas para reducir el riesgo de enfermedades, entre ellas:
- Rotación de cultivos para evitar la acumulación de patógenos en el suelo.
- Elección de variedades resistentes o tolerantes.
- Evitar el exceso de humedad en el follaje mediante:
- Riego por goteo en lugar de aspersión.
- Marcos de plantación amplios que permitan la circulación de aire.
- Poda y eliminación de partes enfermas para evitar focos de infección.
- Desinfección de herramientas entre plantas o parcelas.
- Fertilización equilibrada: evitar el exceso de nitrógeno que puede ablandar los tejidos y favorecer la infección.
Tratamientos con cobre
- Se debe usar solo como último recurso, cuando las condiciones ambientales favorezcan claramente la infección y no haya alternativas eficaces. Los tratamientos deben ajustarse a las dosis máximas autorizadas por la normativa europea y nacional donde en el Reglamento de Ejecución (UE) 2021/1165 ):establece que sólo se autorizarán los usos cuyo resultado sea una aplicación total máxima de 28 kg de cobre por hectárea durante un período de 7 años.
Evitar el uso continuado para no provocar acumulación en el suelo, ya que el cobre no es biodegradable y puede dañar la microbiota del terreno. - Es más eficaz si se aplica preventivamente (antes de la aparición de síntomas) o al inicio de los primeros síntomas.
- Aplicar en días sin viento y sin previsión de lluvia inmediata, y nunca en floración para no dañar polinizadores.
- Alternar con otros productos autorizados (extractos vegetales, microorganismos beneficiosos, etc.) para reducir su uso.
Fuentes:
- Reglamento de Ejecución (UE) 2021/1165 de la Comisión de 15 de julio de 2021 por el que se autorizan determinados productos y sustancias para su uso en la producción ecológica.
- Buscador del Registro de productos comerciales fitosanitarios del Mapa https://servicio.mapa.gob.es/regfiweb
- Manuales prácticos para la elaboración de insumos. 4. Elaboración del caldo bordelés.
Reglamento de Ejecución (UE) 2021/1165 de la Comisión de 15 de julio de 2021 por el que se autorizan determinados productos y sustancias para su uso en la producción ecológica y se establecen sus listas ↩︎
