De la mano de Manuel González, una de las personas promotoras de la iniciativa, os presentamos el proyecto Extiercol, una asociación agroecológica con más de 12 años de trayectoria que desarrolla su actividad en la provincia de Málaga.
El proyecto Extiercol es una iniciativa agroecológica surgida en Cuevas del Becerro, un pequeño municipio de la provincia de Málaga. Su nombre proviene de “Experiencias en Tierras Colectivas” y resume muy bien su esencia: trabajar la tierra de manera colaborativa, ecológica y con una fuerte dimensión social y comunitaria.
Extiercol nació a partir de un grupo de jóvenes del pueblo preocupados por el desempleo, la pérdida de población y el abandono de las huertas tradicionales. La idea original fue recuperar tierras infrautilizadas o en desuso, organizarlas de forma colectiva y convertirlas en un espacio de aprendizaje, producción y experimentación agroecológica. Con el tiempo, el proyecto se consolidó como una asociación con identidad propia y un enfoque integral que combina agricultura sostenible, educación, economía local y participación ciudadana.
El proyecto se centra en cultivar la tierra siguiendo los principios de la agroecología, lo que implica realizar un manejo respetuoso del suelo, el uso de insumos naturales, el compostaje, la conservación de semillas tradicionales y llevar a cabo prácticas agrícolas que fomentan la biodiversidad. Extiercol no solo produce alimentos ecológicos, sino que también busca recuperar el vínculo social con el territorio y la cultura agraria del pueblo.
La producción se destina al consumo de cercanía, con la intención de fortalecer las redes de proximidad y reducir la dependencia de circuitos comerciales lejanos. Extiercol cultiva más de 40 variedades de hortalizas diferentes a lo largo del año, muchas de ellas con semillas autóctonas recuperadas, algunas procedentes de bancos de semillas locales como los de la zona de Serranía de Ronda, otras de agricultores que conservaban variedades tradicionales. Este uso de semillas tradicionales tiene varios fines, romper con la dependencia de la industria semillera, recuperar patrimonio agrícola local, preservar diversidad genética, y garantizar variedades adaptadas al clima y al suelo local, más resistentes a estrés, sequía o cambios.
Extiercol apostó por evitar intermediarios, de este modo, desde su producción diversificada, comenzaron a crear una red de distribución directa, venta de cajas con hortalizas de temporada, reparto a familias (principalmente en poblaciones cercanas como la ciudad de Ronda o Alcalá del Valle), así como a tiendas pequeñas especializadas y restaurantes. De este modo, se estableció una relación de confianza, con transparencia sobre la forma en la que produce, con qué técnicas, con qué semillas, con qué valores. Eso refuerza la soberanía alimentaria, el consumo responsable, la proximidad y reduce la huella ecológica al acortar la cadena productiva.
Uno de los elementos más importantes ha sido la creación de espacios formativos donde vecinos, estudiantes o personas interesadas en la agricultura agroecológica pueden aprender desde técnicas básicas de horticultura hasta aspectos de soberanía alimentaria, manejo del suelo o aplicación de enmiendas. Este proceso educativo no se limita a cursos formales, gran parte del aprendizaje ocurre de forma práctica, trabajando codo a codo la tierra.
Filosofía, valores y objetivos de Extiercol
La base de Extiercol no es simplemente cultivar de forma ecológica: hay un enfoque integral — social, cultural, económico, ecológico — que busca transformar cómo se entiende la agricultura, la alimentación y la vida rural. Algunas de las ideas claves son:
- Reconectar con la tierra: recuperar huertas tradicionales, volver a cultivar con respeto por la naturaleza, conservar suelo, biodiversidad, semillas locales.
- Agricultura sostenible y soberanía alimentaria: producción local, consumo de temporada, reducción de intermediarios, relaciones directas productor-consumidor, trazabilidad, alimentos saludables.
- Revitalización rural y arraigo: ofrecer alternativas de empleo y vida digna en el medio rural, especialmente para jóvenes; contrarrestar el éxodo rural; fomentar comunidad, pertenencia y participación.
- Economía circular y justicia social: reutilizar recursos locales (compost con estiércol, residuos orgánicos), reducir dependencia de insumos industriales, valorar el trabajo del campo, distribuir valor con equidad.
- Educación, transmisión de saberes y cultura: rescatar conocimientos tradicionales, compartirlos, formar nuevas generaciones, reconectar con la historia agraria del territorio, fortalecer identidad y cultura rural.
- Diversificación productiva y resiliencia: cultivar variedad de hortalizas, recuperar semillas, producir aceite, conservas, miel… lo que mejora la resistencia frente a la estacionalidad, crisis o cambios climáticos, y permite sostener un proyecto a mediano/largo plazo.
En suma, Extiercol está comprometido con una visión holística de la agroecología, dono no se trata solamente de producir alimentos, sino de cuidar el suelo y la biodiversidad, recuperar la cultura rural, construir comunidad, ofrecer alternativas de vida real en zonas despobladas y reconfigurar las relaciones entre rural y urbano, entre productores y consumidores, entre naturaleza y sociedad.
Extiercol más allá de la agricultura: iniciativas culturales, educativas y de comunidad.
Extiercol no se limita a producir alimentos. Su visión es más amplia: reconstruir comunidad, cultura rural e identidad local. Algunas de las iniciativas:
- El Festival de la Semilla, un espacio para intercambio de semillas tradicionales, talleres sobre agroecología, charlas, recuperación de variedades locales, y difusión de saberes campesinos — contribuye a la conservación de patrimonio genético y cultural, y a fortalecer vínculos comunitarios.
- Proyecto “Compsuelo”, que buscan regenerar el suelo, promover fertilización orgánica mediante el compostaje y el uso de enmienda orgánicas, manejo del suelo, priorizar la salud ecológica del terreno.
- “Recetario Local”, “Tierra que alimenta”, “Comedor local”: iniciativas orientadas a valorizar la cocina tradicional, alimentación saludable, soberanía alimentaria, educación en escuelas, educación alimentaria desde la infancia.
- La creación de la Escuela Rural de Agroecología de Málaga, destinada a jóvenes interesados en aprender agroecología, técnicas sostenibles, emprendimiento rural, con la intención de fomentar nuevos proyectos, formación, arraigo rural.
Así, Extiercol va más allá de la producción, entiende la tierra como espacio vital, la agricultura como cultura, la comunidad como tejido social y la alimentación como herramienta de transformación social y ambiental. En síntesis, Extiercol es mucho más que un proyecto agrícola, es una experiencia de transformación social y territorial que pone en valor la tierra, las personas y las prácticas colectivas.
Extiercol promueve un modelo agroalimentario más justo y sensible al entorno y ofrece una vía de futuro para la vida rural basada en la sostenibilidad
