Las semillas pueden ser consideradas como el comienzo de todo cultivo, así como su continuidad en el tiempo. De ahí la relevancia de contar con semillas vivas que cuenten con su capacidad de reproducirse y evolucionar junto a nosotros en nuestro huerto. Por ello tenemos que conocer la amalgama de tipos de semillas con que nos podemos topar, variedades locales, semillas híbridas, certificadas, ecológicas… y sus implicaciones agronómicas, económicas y culturales.
De la misma forma nos acercaremos a cómo “producirlas”, teniendo en cuenta factores como la floración, polinización, fructificación, recolección, conservación…
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