El Proyecto Ecológico Andalhuerto se organiza en tres líneas de trabajo que se detallan a continuación:
Los objetivos específicos de Andalhuerto son:
- Fomentar el conocimiento de las técnicas agrícolas ecológicas y consumo de alimentos obtenidos a partir de aplicación de éstas.
- Mejorar la calidad de vida de la ciudadanía apoyándose en los valores saludables de las prácticas propias de la agricultura ecológica.
- Poner a disposición de todas las personas información y recursos para su implantación práctica por la sociedad.
Todo ello mediante métodos y soluciones fáciles y prácticas, en el montaje y gestión del huerto, desde la perspectiva de la autosuficiencia, el ahorro energético y la mitigación y adaptación al cambio climático y promoviendo el uso del material local que se disponga para minimizar la dependencia del exterior, como vía de empoderamiento.
